2023.7.3 ルピナス日記

アーモンドチュイール

フランス語で「瓦」を意味するチュイル。

瓦屋根のように薄くのばして焼き上げられ、パリッとした軽い食感が特徴。

昨日はアーモンドチュイール失敗して

マスターは『チヂミ』みたいだと…😓

確かにチヂミ。

分厚い…。

今日も卵白使いたいので、再びトライ。

うすーく伸ばして✨

チヂミでは無くなった‼️

ほどよい甘みと香ばしいアーモンドの風味で、薄いのに食べごたえがあり、コーヒーや紅茶と良く合います🥰